دستهبندی : دورهای کیک
دوره آموزش دسر و دسرساز بین المللی
نام دوره : دوره آموزش دسر و دسرساز بین المللی
تعداد جلسات دوره : 10 جلسه
میزان ساعت : 40 ساعت
ساعت ذکر شده در مدرک فنی حرفه‌ای : 310 ساعت
+ موارد بیشتر
جلسه اول
آموزش خمیر شو، اکلر، پاریس برست
جلسه دوم
آموزش تارت میوه کلاسیک، تارت فرانسوی، فرنجیپن بادام، سبله بادام
جلسه سوم
آموزش پای سیب کلاسیک، گلت توت فرنگی، پای هلو، زردآلو و یا گلابی
جلسه چهارم
آموزش سوفله، پتیت کارامل، تافی کارامل، موس کارامل، گاناش مونته وانیلی، اسپونچ گر
جلسه پنجم
آموزش کیک فریزیه فرانسوی، کرم دیپلمات، کیک، فلن وانیلی، کرم پاتیسیر کلاسیک
جلسه ششم
آموزش پخت لیدی فینگر، تیرامیسو، کیک شیفون، کیک بستنی رافائلو
جلسه هفتم
آموزش چیزکیک کلاسیک یخچالی، چیزکیک نیویورکی، چیزکیک ژاپنی
جلسه هشتم
آموزش پخت رولت، شارلوت، پلمبیر
جلسه نهم
آموزش بستنی سنتی خامه ای، بستنی شکلاتی، بستنی میوه ای
جلسه دهم
آموزش کرم آناناس و پرتقال، کرم شکلاتی، کرم کارامل، کرم باواریا